لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور

[جوري]

لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور

المقادير :-
-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3309.jpg

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3310.jpg

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3311.jpg

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3312.jpg

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3313.jpg

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3314.jpg

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3315.jpg

منقووووووول
























شكراً لكم و انتظر ردودكم :)
لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور

[أضواء الشرقية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احبه مرررررررررررررة

واااااااااااو


تسلمين يا كل الغلا ........

[جوري]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

http://up.joreyat.org/30Nov2009/590700862_226.jpg

[اصل الماسة]

http://up.bentvip.com/up/20081021014224.gif

رووووعــــــــــــة
ما شاءالله
تسلمين ياقلبي ع الطبخة الذيذا

[؛ترانيم الليل؛]

سلمت يداك شكراً لمجهودك الراااااااااااااااائع

[جوري]

مشكورة اصل الماسة على مرورك العاطر

بارك الله فيك

http://up.joreyat.org/30Nov2009/231.gif

[جوري]

مشكورة ترانيم الليل على مرورك الطيب

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

http://up.joreyat.org/30Nov2009/232.gif