دلوعه سعد
07-17-2009, 02:27 AM
1المقادير
روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة
2التحضير
ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم
ونفركهم مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض
بشكل مرتب 0000 ونضع مقلاة الشوي على النار
وبعد الانتهاء من شك الروبيان في الاعواد نحضر الزبدة
وبالفرشاة ندهن كل عود بزبدة من الجهتين
ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة 000
وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة
وضعيها على جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة
وغطيها لحين انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي
حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم بالعافيه
منقول
روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة
2التحضير
ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم
ونفركهم مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض
بشكل مرتب 0000 ونضع مقلاة الشوي على النار
وبعد الانتهاء من شك الروبيان في الاعواد نحضر الزبدة
وبالفرشاة ندهن كل عود بزبدة من الجهتين
ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة 000
وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة
وضعيها على جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة
وغطيها لحين انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي
حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم بالعافيه
منقول