جوري
08-19-2008, 04:34 AM
مرقة اللكسا
المقادير :سمك مسلوق ومهروس , ربيان ناشف مسلوق ومهروس , بصل , ثوم ,( كزبرة وخلنجان كثير , شمر قليل )محمص , كمون , حليب النارجيل , طماطم , ورق سلام .
طريقة العمل :
1. توضع كمية من حليب النارجيل مع الماء على النار ويترك حتى يغلي مع التقليب المستمر علشان ما تصير كلاكيع .
2. في تلك الأثناء تعمل الكشنة , بصل محمر , بهارات ثم يضاف الطماطم والسمك والربيان .
3. تضاف الكشنة إلى ماء النارجيل المغلي ويترك حتى ينضج (يصير سائل سميك قليلا ).
4. تسلق المكرونة الاسباغيتي وتوضع كميات قدر شخص واحد في زبادي الشربة ثم يضاق إليها من المرق .
5. تقطع خيارة قطعا صغير وكذلك الكراث ليجمل به الطبق , لذيذ صح .أختكم : جوري .
المقادير :سمك مسلوق ومهروس , ربيان ناشف مسلوق ومهروس , بصل , ثوم ,( كزبرة وخلنجان كثير , شمر قليل )محمص , كمون , حليب النارجيل , طماطم , ورق سلام .
طريقة العمل :
1. توضع كمية من حليب النارجيل مع الماء على النار ويترك حتى يغلي مع التقليب المستمر علشان ما تصير كلاكيع .
2. في تلك الأثناء تعمل الكشنة , بصل محمر , بهارات ثم يضاف الطماطم والسمك والربيان .
3. تضاف الكشنة إلى ماء النارجيل المغلي ويترك حتى ينضج (يصير سائل سميك قليلا ).
4. تسلق المكرونة الاسباغيتي وتوضع كميات قدر شخص واحد في زبادي الشربة ثم يضاق إليها من المرق .
5. تقطع خيارة قطعا صغير وكذلك الكراث ليجمل به الطبق , لذيذ صح .أختكم : جوري .