أضواء الشرقية
01-30-2009, 07:08 PM
همسات للتخلص من الأزمات
http://www.asyeh.com/gallery/jpg/1228925323.jpg
1 / عزيزتي إذا بدأ الطعام بالاحتراق " غيري القدر مباشرة
واتركي الأكل الموجود فى أسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة
كاملة من الخبز العربي ، فهي تمتص الطعم والرائحة .
2 / يمكنك تغليف البيض المشروخ في ورق الالمونيوم ( قصدير )
ثم إسقاطه فى الماء المغلي ، أما إذا كان البيض سليما
من الشروخ فيوضع فى ماء فاتر عند سلقه حتى لا ينكسر .
3 / لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ضعيه فى ماء فاتر قبل
استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم أعصريه .
4 / إذا تعرض الزيت للاشتعال غطى المقلاة كليا بغطاء أو منشفة
حتى تمنعي دخول الهواء ، أو ينثر عليه ملح فيهدأ وينطفئ .
5 /لكي لا تدمع عيناك من تقطيع البصل ضعي البصل في قدر فيه
ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة ، أو ضعيه فى الفريزر لمدة نصف ساعة .
6 / فى حالة زيادة كمية التوابل فى الطعام يمكنك إضافة بعض
من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
7 / لإزالة اللبان من الملابس ، عليك بتمرير قطعه من الثلج
على المكان الملتصق به اللبان ، فيكتسب اللبان صلابة مما يسهل
من عمليه تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ، ثم قومي باستخدام
فرشاة الملابس للتخلص من البقايا .
8 / إذا كان الطعام مالح وهو ما زال على النار فيمكنك تقشير بصلة
أو بطاطس وتقطيعها الى مكعبات كبيرة وغرسها فى القدر ، وعند التقديم
تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
9 /لتزيين أطباق السلطة بالفجل ، يشق الفجل بالطول ،
بواسطة سكين الى ما قبل قاعدته بقليل ، ثم ينقع بالماء البارد
مدة نصف ساعة ، فينتفخ على شكل وردة .
http://www.asyeh.com/gallery/jpg/1228925323.jpg
1 / عزيزتي إذا بدأ الطعام بالاحتراق " غيري القدر مباشرة
واتركي الأكل الموجود فى أسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة
كاملة من الخبز العربي ، فهي تمتص الطعم والرائحة .
2 / يمكنك تغليف البيض المشروخ في ورق الالمونيوم ( قصدير )
ثم إسقاطه فى الماء المغلي ، أما إذا كان البيض سليما
من الشروخ فيوضع فى ماء فاتر عند سلقه حتى لا ينكسر .
3 / لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ضعيه فى ماء فاتر قبل
استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم أعصريه .
4 / إذا تعرض الزيت للاشتعال غطى المقلاة كليا بغطاء أو منشفة
حتى تمنعي دخول الهواء ، أو ينثر عليه ملح فيهدأ وينطفئ .
5 /لكي لا تدمع عيناك من تقطيع البصل ضعي البصل في قدر فيه
ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة ، أو ضعيه فى الفريزر لمدة نصف ساعة .
6 / فى حالة زيادة كمية التوابل فى الطعام يمكنك إضافة بعض
من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
7 / لإزالة اللبان من الملابس ، عليك بتمرير قطعه من الثلج
على المكان الملتصق به اللبان ، فيكتسب اللبان صلابة مما يسهل
من عمليه تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ، ثم قومي باستخدام
فرشاة الملابس للتخلص من البقايا .
8 / إذا كان الطعام مالح وهو ما زال على النار فيمكنك تقشير بصلة
أو بطاطس وتقطيعها الى مكعبات كبيرة وغرسها فى القدر ، وعند التقديم
تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
9 /لتزيين أطباق السلطة بالفجل ، يشق الفجل بالطول ،
بواسطة سكين الى ما قبل قاعدته بقليل ، ثم ينقع بالماء البارد
مدة نصف ساعة ، فينتفخ على شكل وردة .