جوري
08-10-2008, 02:34 AM
شوي .. شوي
المقادير
لكل دجاجة بصله مفرومة , حمر منقوع في الماء ويصفى , ملح ,فلفل أسود , لبن زبادي , زيت الطعام , هرد ,أجي نو موتو ,
الطريقة :
1 - يقطع الدجاج أربع أوصال مع قطع الجناح لوحده .
2 - يغسل الدجاج جيدا ثم يوضع في الخلطة السابقة لمدة لا تقل عن الساعتين وكلما طالت المدة يكون ألذ .
3 – يتم الشوي على الفحم , أطفئي لهب النار برش قليل من الماء على الفحم حتى لا يحترق الدجاج , مع التقليب حتى يكون ناضجا من الداخل غير محترق من الخارج , وبالعافية
نفذوا الشوي وعطوني رايكم.
المقادير
لكل دجاجة بصله مفرومة , حمر منقوع في الماء ويصفى , ملح ,فلفل أسود , لبن زبادي , زيت الطعام , هرد ,أجي نو موتو ,
الطريقة :
1 - يقطع الدجاج أربع أوصال مع قطع الجناح لوحده .
2 - يغسل الدجاج جيدا ثم يوضع في الخلطة السابقة لمدة لا تقل عن الساعتين وكلما طالت المدة يكون ألذ .
3 – يتم الشوي على الفحم , أطفئي لهب النار برش قليل من الماء على الفحم حتى لا يحترق الدجاج , مع التقليب حتى يكون ناضجا من الداخل غير محترق من الخارج , وبالعافية
نفذوا الشوي وعطوني رايكم.