جوري
01-06-2009, 11:52 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المستجدات في الطبخ
يختجن الدقة في المقادير
لذا أحببت المشاركة ببعض الطبخات بالصور
عسى أن تكون نافعة ومفيدة
المنسف خطوة بخطوة بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
هذي طرقة عمل المنسف الاردني بالصور والخطوات.............
هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة)) اقط اردني
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839111.jpg
نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839157.jpg
نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839192.jpg
هذا الجميد بعد الخلط
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839227.jpg
نسلق اللحم
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837609.jpg
نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي
نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181838328.jpg
بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837813.jpg
نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة
مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس
يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837866.jpg
المنسف بالشكل النهائي
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837944.jpg
وصحة وهناء
تشرفت بنقله لكم
أنا ذقته من اهل زوجة أخوي
مرة عجبني
ما أدري في مكة فيه اللإقط الأردني ولا لأ ؟
المستجدات في الطبخ
يختجن الدقة في المقادير
لذا أحببت المشاركة ببعض الطبخات بالصور
عسى أن تكون نافعة ومفيدة
المنسف خطوة بخطوة بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
هذي طرقة عمل المنسف الاردني بالصور والخطوات.............
هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة)) اقط اردني
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839111.jpg
نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839157.jpg
نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839192.jpg
هذا الجميد بعد الخلط
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839227.jpg
نسلق اللحم
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837609.jpg
نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي
نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181838328.jpg
بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837813.jpg
نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة
مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس
يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837866.jpg
المنسف بالشكل النهائي
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837944.jpg
وصحة وهناء
تشرفت بنقله لكم
أنا ذقته من اهل زوجة أخوي
مرة عجبني
ما أدري في مكة فيه اللإقط الأردني ولا لأ ؟