جوري
08-01-2008, 02:06 PM
Rending
المـــقـــاديــــر:
كرشة ولحم , أو لحم , أو دجاج . فلفل أبيض , كمون , شمر , جوزة , قرفة , قرنفل , خلنجان , جذور العطرة , ورق الهرد , حليب النارجيل , نارجيل محمص ومدقوق ناعما , صلصل . بصل , ثوم , فلفل أحمر .
الطــــريــقــــة :
1. يحمر البصل والثوم ثم يضاف إليه البهارات والفلفل الأحمر والصلصل والنارجيل المدقوق .
2. يضاف إليه الكرشة واللحم حتى يجف ماؤه. ويطلع زيت .
3. يضاف عصير النارجيل ويترك حتى يتسبك مع وضع ورق الهرد إن وجد لأنه يعطي نكهة لذيذة وبالصحة والعافية .
أختكم : جوري
المـــقـــاديــــر:
كرشة ولحم , أو لحم , أو دجاج . فلفل أبيض , كمون , شمر , جوزة , قرفة , قرنفل , خلنجان , جذور العطرة , ورق الهرد , حليب النارجيل , نارجيل محمص ومدقوق ناعما , صلصل . بصل , ثوم , فلفل أحمر .
الطــــريــقــــة :
1. يحمر البصل والثوم ثم يضاف إليه البهارات والفلفل الأحمر والصلصل والنارجيل المدقوق .
2. يضاف إليه الكرشة واللحم حتى يجف ماؤه. ويطلع زيت .
3. يضاف عصير النارجيل ويترك حتى يتسبك مع وضع ورق الهرد إن وجد لأنه يعطي نكهة لذيذة وبالصحة والعافية .
أختكم : جوري