جوري
11-02-2008, 10:17 AM
البطاطس المشوية المحشوة بالجبن المبشور
مقدمة من جيهان كمال - مصر
الكميه تكفي: 4 أشخاص مدة الطهي: 20 دقيقة مدة التحضير: 30 دقيقة
أكلة جميلة جداً.
المقادير
حبات بطاطس كبيرة الحجم
ملعقة كبيرة جبن مبشور
1/4 كوب حليب
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو المايونيز
الطريقة
1- تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبدة.
2- تنظف البطاطس تحت ماء حار، ثم تجفف بفوطة نظيفة.
3- تلف حبات البطاطس بورق القصدير، وتوضع في صينية.
4- توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها
بالشوكة وتتوقف مدة النضج على حجم البطاطس
وغالباً ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم إلى ساعة تقريباً لتنضج.
5- يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طولياً إلى قسمين.
6- تفرغ أنصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في إناء نظيف.
7- يضاف إليها الزبد والحليب وتمزج جيداً بالشوكة
حتى يصير الخليط ناعماً ثم يضاف إليها الجبن المبشور.
8- يقسم الخليط بعدد أنصاف حبات البطاطس ويعاد ملأ كل واحدة منها.
9- توضع بحرص في صينية، تدخل الفرن
حتى يحمر سطحها أو تحمر تحت الشواية.
10- تقدم في طبق مسطح،
بعد تزيينها بالبقدونس وبالهناء والشفاء.
مقدمة من جيهان كمال - مصر
الكميه تكفي: 4 أشخاص مدة الطهي: 20 دقيقة مدة التحضير: 30 دقيقة
أكلة جميلة جداً.
المقادير
حبات بطاطس كبيرة الحجم
ملعقة كبيرة جبن مبشور
1/4 كوب حليب
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو المايونيز
الطريقة
1- تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبدة.
2- تنظف البطاطس تحت ماء حار، ثم تجفف بفوطة نظيفة.
3- تلف حبات البطاطس بورق القصدير، وتوضع في صينية.
4- توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها
بالشوكة وتتوقف مدة النضج على حجم البطاطس
وغالباً ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم إلى ساعة تقريباً لتنضج.
5- يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طولياً إلى قسمين.
6- تفرغ أنصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في إناء نظيف.
7- يضاف إليها الزبد والحليب وتمزج جيداً بالشوكة
حتى يصير الخليط ناعماً ثم يضاف إليها الجبن المبشور.
8- يقسم الخليط بعدد أنصاف حبات البطاطس ويعاد ملأ كل واحدة منها.
9- توضع بحرص في صينية، تدخل الفرن
حتى يحمر سطحها أو تحمر تحت الشواية.
10- تقدم في طبق مسطح،
بعد تزيينها بالبقدونس وبالهناء والشفاء.