روائع أطباق الباذنجان

[جوري]

روائع اطباق البازنجان امممممم


المقادير
كيلو باذنجان
3 حبات طماطم متوسطه الحجم
نص كيلو لحمه مفرومه
حبه بصل
ملح وفلفل
جبنه بارمزان
مقادير الباشميل
2 كوب حليب
4ملاعق كبيره طحين
2 ملعقه زيت ذره
2 ملعقه زبده

بسم الله نبدأ

1-نضع علي النار اللحمه المفرومه حتي تزول ماءها ونضع البصل المفروم ونحوسهم مع بعض ثم نضع الطماطم المفرومه عليهم وتبقي علي النار حتي يتم استواءها
ونضع الملح والفلفل حسب الرغبه

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/KuIzWO04041456.jpg

2-ثم نبدا بالبشاميل المعتاد الطحين والزبده وزيت الذرهنضعهم في الوعاء حتي يتماسكو ونضع الحليب السائل وملح وفلفل ابيض ونبفيانحركهم حتي يصبح البشاميل كثيف

3-تغسل الباذنجان ونقشره ونقطعه شرائحه متوسطه ونضع الملح عليه ثم نضعه في مصفاه لمده ساعه تقريبا حتي تنزل الماء ونقليه في الزيت حتي يحمر لونه

والان جاء تطبيق
1- نضع في صينيه البايركس طبقه من الباشميل( ربع المقدار تقريبا )
http://www.lakii.com/img/all/Apr09/KPzqEw04041500.jpg

2- ثم نضع طبقه من الباذنجان فوقها

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/Bcp80n04041501.jpg
3 - ثم نضع طبقه من اللحمه المفرومه فوقهم
http://www.lakii.com/img/all/Apr09/St3V9w04041502.jpg

4 - نضع كميه من جبنه البارمزان فوق اللحمه

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/v5kxVh04041503.jpg
5 -ثم نضع طبقه من الباذنجان فوق الجبنه(نسيت اصورها )

6- ثم نضع باقي كميه الباشميل فوقهم

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/qn6kcz04041504.jpg
7- توضع في الفرن تقريبا نص ساعه وتحمر بالشوايه

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/ro7ulA04041505.jpg

طبعا الصحن الثاني اعملت فيها صينيه باذنجان عاديه
1نوضع طبقه من الباذنجان في الصحن
http://www.lakii.com/img/all/Apr09/3AOb2h04041511.jpg

2نوضع اللحمه علي الباذنجان
http://www.lakii.com/img/all/Apr09/ZWFZHz04041511.jpg

3ثم طبقه ثانيه من الباذنجان

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/WoClc404041512.jpg

4 وتوضع في الفرن وتحمر
http://www.lakii.com/img/all/Apr09/VR6XkH04041514.jpg

منقوووووووووول

[أضواء الشرقية]

تسلمين يالغالية

جاري التطبيق ...............

[جوري]

الله يسلمك يا أضواء الشرقية

مشكورة لمرورك العاطر

[؛ترانيم الليل؛]

يتسسسسلم الأياااادي
ع الوصفه الرااااااااائعه
يعطٍيك العااااااااافيه
وبعملها الليله إن شاء الله

[جوري]

مشكورة ترانيم الليل على مرورك العاطر

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

أرسلي لي شوية احب الباذنجان ههههههههههه