الباذنجان المخلل بطريقه مصرية

[جوري]

الباذنجان المخلل

اكله جميله قدمتها من قبل مع فريقنا المصرى واليوم اقدمها لكن مره اخرى
المقادير
نصف كيلو باذنجان
ثوم مفروم
طماطم مقطعه مكعبات
فلفل اخضر مقطع صغير
جزر مبشور (اختيارى)
ملح
كمون
ليمون
شطه حمراء

الطريقه

ينظف الباذنجان من الأقماع ويسلق فى ماء وملح لمده ربع ساعه


http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_WBP3Vh.JPG


يصفى من الماء ويترك جانبا حتى نحضر الدقه او الحشوه


http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_HveskG.JPG


نقطع الطماطم والفلفل


http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_0esG3V.JPG

نضع المكونات فى طبق واسع ونضيف الثوم المفروم


http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_P8R5sk.JPG

نعصر الليمون ونضيف التوابل


http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_Zaf7tl.JPG

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_ms2ULD.JPG


يشق الباذنجان من المنتصف ويحشى بالخلطه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_0s2UMv.JPG

ونصفه فى علبه بلاستيكيه محكمه الغلق ونضع فوقه ماتبقى من الدقه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_Z0JBPc.JPG


ويوضع فى التلاجه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_W7c3qE.JPG



ويستخدم ويقدم فى طبق مزين بهذا الشكل

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/75f0004dd3.jpg

وبالهنا والشفا يا غاليات

منقوووووووووول

[أضواء الشرقية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين يالغابية و يعطيج العافية

[جوري]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يسلمك

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

[؛ترانيم الليل؛]

راااااااااعه ماشاء الله

يعطيك ربي 1000 عآفية
دائماً تنقلين لنا كل الأكلات الرائعه

[جوري]

مشكورة ترانيم الليل لى مرورك العاط

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا