طريقة صينية

[أضواء الشرقية]

http://cookingcafe.net/pics/friedrice.jpg

المقادير

5 أكواب من الأرز المسلوق (بسماتي )
هههه افضل رز عندي

ملعقتان زيت الفول السوداني
2 بيضات
1ملعقة زيت الفول السوداني زيادة

2 ثوم مدقوق
2ملعقة زنجبيل مفروم
5 بصل أخضر مفروم
200 جرام جمبري مطهي من غير قشرة
¾ كوب بازلاءمذاب من الثلج
كوب من براعم الفاصوليا
1 ½ ملعقة طعام من صلصة الصويا
الطريقة..

وضعي الأرز فوق صينية
مسطحةغطيها بقطعة بالقصدير
واتركي في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
سخني نصف كمية الزيت في مقلاة صينية.
أضيفي نصف البيض واصنعي منه أومليت.
اتركيه يبرد. اطهي المتبقي من البيض بنفس
الطريقة مع ماتبقى من الزيت،
ثم لفيه على شكل اسطوانة
واقطعيه شرائح رقيقة.
سخني الزيت الإضافي في نفس المقلاة،
حمري فيه الثوم والزنجبيل والبصل.
أضيفي الأرز البيض والجمبري والبازلاء
والبراعم والصلصة.
حمريه حتى تسخن المكونات.

[جوري]

لذيذ

مشكورة جزاك الله خيرا وبارك الله فيك

[أضواء الشرقية]

ما ننحرم تواجدج اخت جوري

و بارك الله فيج يالغالية ......