¨°o.O(..^كبسة دجاج "أضواء^..)O.°¨

[أضواء الشرقية]

¨°o.O(..^كبسة دجاج "أضواء^..)O.°¨


http://forum.bnateeen.com/imgcache/9856.jpg

المقادير وهي عبارة عن
4 أكواب أرز بسماتي
6 اكواب ماء

دجاجة قطعيها 2او 4 قطع
4 حبات طماطم
2بصلات
3 ثوم وزنجبيل قطعة او (مطحون) ملعقة

كزبرة مقطع
5 أعواد قرفة
6 حبات هيل
حبة إلى 4ليمون أسود
2 ملاعق طعام صلصة طماطم
2 حبات فلفل أحمر
بهارات بودرةخاصة للكبسة
(حسب الرغبة ملح + 1/2 ملعقة شاي كزبرة و كمون+
2 ملعقة شاي كركم ومثلهم بهار مخلوط
+ملعقة شاي فلفل أسود
6 ملاعق طعام زيت عافية
الطريقة:
اقطعي البصل ضعي الطماطم والبصل
والثوم والزنجبيل والكزبرة وافرميها.

ضعي الزيت في قدر،
واسكبي خليط الطماطم فيه والهيل والقرفة
وقرون الفلفل والليمون الأسود. اتركيه
على النار مدة 5 دقائق.

أضيفيي الدجاجة وقلبيها من آن لآخر حتى تحمر قليلا.

أضيفي البهارات البودرة كلها واخلطيها
مع الدجاج جيدا.

اتركيها مدة الى 1510 دقائق مع التقليب
من وقت لآخر. أضيفي الصلصة وقلبيه
جيدا مع الدجاج.

اتركيها مدة 5 دقائق على النار. أضيفي الماء
على الدجاج.

اتركيه يطبخ زين ، اخفضي من حرارة النار
واتركيه على حرارة فوق المتوسطة وغطي قدر واتركيها على النار مدة 30 دقيقة.


صورة كبسةماخوذة...
أضواء

[جوري]

تسلمي بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

كده نبغى الطبخات

[أضواء الشرقية]

بالعافية يالغالية و اشكر مرورج اخت جوري

ما ننحرم تواجدج بصفحاتي يالغالية ........

[اصل الماسة]

يسلمووووووع كبسة ماقلتيلي
علشان ادق بخمس
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[أضواء الشرقية]

الله يعطيج العافية الماسة

شكلج جوعانة و شفتي الكبسة حضرتي هههههه

بعزمج على موكبسة اللي بخاطرج

تسلمين يالغالية